如何炒火锅底料

⒈锅内多放点油 ，燃烧后小火，加入葱、姜、蒜出香味。

⒉加豆瓣酱一勺，豆豉一勺，炒出红油加入火锅底料，加入牛油，小火慢慢炒制，火锅底料和牛油都化了再炒一会。一定要小火，不然会糊的！

⒊加入辣椒炒，然后加入水，水别加多了噢~否则味道淡前功尽弃啦， 然后加入一勺鸡粉 煮一会，就这样。

⒋最后加入喜欢吃的食物，比如金针菇、撒尿肉丸、青菜、蟹排、鱼豆腐、玉米、香菜、冻豆腐等等，按照自己的喜好加入食物，味道超级赞！