西红柿沙拉酱正宗做法

食材

西红柿3个

少许盐适量

少许糖喜酸可加少许柠檬汁

少许食用油玉米油或葵花籽油

步骤

步骤1

先把番茄洗干净，头部画十字，放热水中滚一下，方便剥皮，大概一两分钟就可以了

步骤2

捞出，把皮剥了

步骤3

然后切碎，一定要切碎，也可以放在破壁机打碎，我喜欢吃颗粒感一点的东西，切碎

步骤4

锅中放入少许油，最好用不粘锅的做，倒入番茄，加热翻炒10分钟左右

步骤5

加入一点点盐，再次翻炒一下五分钟吧 ，然后再加入一点点糖，或者柠檬汁喜欢酸甜程度自己按照自己口味调整，再加热翻炒大概5分钟左右，看自己觉得不够烂可以多加热一下，这个过程最好用中小火

步骤6

好啦。可以出锅了。