脆炸粉配方

脆炸粉配方

首页维修大全综合更新时间:2023-10-08 09:55:52

脆炸粉配方

1、材料:面粉7汤匙,粟粉2汤匙,发粉1/4茶匙,水1/2杯,盐1/8茶匙。

2、配制方法:低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克,充分混合即成。

3、柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混,然后再加面粉至100克混合4—6分钟即可。

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