胡萝卜炒蛋的正确做法

1/16 主要食材



2/16 胡萝卜洗净去皮切细丝



3/16 鸡蛋磕在碗里搅拌均匀



4/16 把鸡蛋液过一下筛



5/16 在鸡蛋液里加少许精盐



6/16 在往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀



7/16 平底锅中加少许油烧热



8/16 把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个鸡蛋饼



9/16 摊好的蛋饼盛出，冷凉



10/16 把蛋饼切成细丝



11/16 把香菜切成段



12/16 锅中油热，倒入胡萝卜丝翻炒一会



13/16 放入切好的鸡蛋丝，翻炒均匀，然后加上盐翻炒



14/16 加入香菜段



15/16 临出锅前滴上两滴香醋，即可