肉肠是生水煮还是蒸

肉肠可以蒸，也可以煮。但是如果肉肠盐味重的话还是尽量煮，因为下水煮过后盐味会淡点，如果盐味刚刚好就可以蒸，要说肉肠做出来原汁原味的话，还是蒸出来味道口感要好些，看自己的口味吧？

如果煮的话一般都是生水下锅，蒸的话水烧开或者烧到有点烫再放上锅去蒸