怎样煮虾仁又嫩又好吃

材料： 明虾400克

1、 首先，将虾洗净，剪去虾须。

2、准备蒜末。将蒜剥皮，切碎。

3、锅内下少量植物油。将蒜末稍微炸一下。

4、将处理好的虾倒入锅内，一起翻炒。

5、待虾的外壳都变红色，加入少许开水。煮3分钟，撒上盐巴，就可以出锅了。一盘美味的虾就出来了。吃的时候，可以蘸着你喜欢的酱料一起吃。