芜湖地区的高杆白菜,留用菜杆及少许菜叶切细条,晾晒到半干后洒盐,少许酒,少许糖,辣椒面,芝麻和其它调味料,揉匀拌开封坛,要吃时取出浇点麻油。别说两碗,三碗也吃得下。超市偶尔有卖,标签打的是香菜。
芜湖地区的高杆白菜,留用菜杆及少许菜叶切细条,晾晒到半干后洒盐,少许酒,少许糖,辣椒面,芝麻和其它调味料,揉匀拌开封坛,要吃时取出浇点麻油。别说两碗,三碗也吃得下。超市偶尔有卖,标签打的是香菜。
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