腌一百斤高杆白菜腌制方法

腌一百斤高杆白菜必须要准备一个大缸，就是农村用的那种大水缸。先把白菜洗干净控下水，然后把一颗白菜切两份，放一层白菜撒一层盐，一百斤白菜放10盐。