冷水
炖猪蹄时,我们必须用冷水焯水,如果大家用热水焯水,猪蹄上的猪皮由于快速受热,使猪皮收缩的太紧,导致猪蹄中的血水和脏东西,不能彻底的煮出来。所以猪蹄焯水时,必须要用冷水
冷水
炖猪蹄时,我们必须用冷水焯水,如果大家用热水焯水,猪蹄上的猪皮由于快速受热,使猪皮收缩的太紧,导致猪蹄中的血水和脏东西,不能彻底的煮出来。所以猪蹄焯水时,必须要用冷水
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