香蕉布丁怎么做

五个小布丁的量

鸡蛋 2个

白糖 30g

牛奶 220g

香蕉泥 50g——（香蕉切片捣成泥）

1.鸡蛋和糖一起用打蛋器打散

2.加入做好的香蕉泥搅拌

3.牛奶烧至微沸，慢慢地冲入刚刚制作的液体中，边倒边搅拌

4.将布丁液过滤三次，把没有压碎的香蕉泥碾压一遍，过滤后会比较细腻。

5.最后成形：倒入小奶瓶（或者小碗）中，把液体上的小泡沫舀走

1. 烤制：烤盘上倒上温水，温水中放入奶瓶，隔水烘烤，15℃烤45分钟至表面凝固轻轻碰触有弹性即可。

2. 可以用蒸锅蒸制，但是要注意不要让水滴在布丁上。

冷藏后的布丁更好吃些，可以冷藏下。