青椰子挑选技巧

选择外表饱满、色泽鲜艳的青椰子；轻轻敲击青椰子，听声音是否清脆，如果声音沉闷或空心，说明青椰子已经过熟或过老；

第三，摸摸青椰子的果实，看是否有软烂或变色的现象；

最后，可以闻一闻青椰子的气味，是否有异味或发霉的味道。