做擀面皮烫面太粘没法下手咋办

       三个办法：

       1.用油当敷面：手先抹少量的油，面团儿的表面抹少量的油，面板也要抹少量的油，都形成薄薄的油膜，擀制起来就不再粘手了。

       2.用面粉当敷面，手、面团儿、面板，都撒上薄薄的面粉，擀制起来也不粘手了。

       3.还可以采取一半儿烫面，一半不烫面的方法，既不粘手，又比较柔软，操作起来也容易。