拌甘蓝菜丝正宗做法

拌甘蓝菜丝是一道常见的凉菜，其原料简单，口感清爽，是夏季非常适合的一道凉菜。以下是拌甘蓝菜丝的正宗做法：

所需材料：

- 甘蓝菜心200克

- 黄瓜1根

- 胡萝卜1根

- 葱姜蒜适量

- 醋2勺

- 生抽1勺

- 盐1茶勺

- 糖1茶勺

- 香油1勺

做法：

1. 将甘蓝菜心、黄瓜和胡萝卜清洗干净，切丝备用。

2. 葱姜蒜切成末备用。

3. 取一个大碗，将醋、生抽、盐、糖、香油倒入碗中，搅拌均匀制成调味汁。

4. 将切好的甘蓝菜丝、黄瓜丝和胡萝卜丝加入调味汁中，搅拌均匀。

5. 再加入葱姜蒜末，彻底搅拌均匀即可。

6. 将拌好的甘蓝菜丝装盘，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟，上桌即可。如果喜欢更加清爽的口感，可以在上桌前加入适量的柠檬汁。

温馨提示：在制作拌甘蓝菜丝时，可以根据自己的口味和喜好，增减或替换某些材料，制成不同口味和变化。