南方蒸菜的香辣酱做法

材料 红辣椒200g，红葱头100g，去皮蒜仁100g，A.沙拉油200CC，香油50CC，B.盐2小匙，鲜鸡粉2小匙，细糖1小匙，沙茶粉2大匙 做法 1.红辣椒去蒂洗净，与去皮蒜仁、红葱头一起放入调理机打成酱。

2.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。

3.加入打好的辣椒酱略炒，再加入调味料B小火翻炒。

4.炒约15分钟至散发出香味时即可。