糖和醋的比例大概是1：10就行。把醋和糖拌匀后储存就可以了。 材料： 紫皮大蒜250、白糖一小勺(约3g)、米醋 300ml 做法： 1、紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。 2、洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净(不要洗)。 3、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖
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