1、食材:蒜苗500g,五花肉250g,花椒1g,八角3g,花生油30g,豆瓣酱10g,酱油10ml。
2、首先将五花肉洗净切成薄片,蒜苗去根部去老叶切成段。
3、接着锅中放油倒入五花肉炒至表面焦黄。
4、然后加入花椒和八角爆香。
5、接下来倒入豆瓣酱快速翻炒一下。
6、紧接着倒入蒜苗翻炒均匀,加少量水,稍煮一两分钟使蒜苗熟透。
7、最后加入酱油翻炒均匀,汤汁收浓即可。
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3、接着锅中放油倒入五花肉炒至表面焦黄。
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5、接下来倒入豆瓣酱快速翻炒一下。
6、紧接着倒入蒜苗翻炒均匀,加少量水,稍煮一两分钟使蒜苗熟透。
7、最后加入酱油翻炒均匀,汤汁收浓即可。
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