三文鱼头怎么吃

1.三文鱼处理好用厨房纸擦拭干净水分。

2.煎之前约十几分钟用少许盐以及黑胡椒粉腌片刻备用。

3.准备好配料：姜片与葱段。

4.提前调好生抽酱汁：生抽、白糖、白胡椒粉以少许清水。

5.烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的三文鱼放入。

6.煎好一面反转再煎另一面。

7.同时将姜片放到鱼的旁边。

8.期间将姜片反转一次。

9.然后倒入调好的生抽酱汁，盖上锅盖略焗。

10.汁收干之前打开锅盖。

11.放入葱段，再盖上锅盖焖片刻。

12.打开锅盖，这时汁基本上收干了，熄火。