准备好食材:排骨500g,姜片适量,葱段,料酒、盐、糖、生抽、辣椒粉、胡椒粉等等。
首先我们要把排骨洗净,用清水浸泡片刻;再次洗净,沥干水份。
然后就在排骨里放入姜片,葱段,料酒、盐、糖、生抽、辣椒粉、胡椒粉;抓匀后腌制30分钟或更久。
接着我们把土豆、胡萝卜削皮洗净,切成土豆条;大蒜剥掉蒜衣洗净。
塔吉锅置于火上,调入适量植物油;放入大蒜煸香,放入土豆、胡萝卜翻炒。
放入排骨,将腌制排骨的料汁一起倒入,
上盖,中火焗15分钟。
关火,撒葱花。
准备好食材:排骨500g,姜片适量,葱段,料酒、盐、糖、生抽、辣椒粉、胡椒粉等等。
首先我们要把排骨洗净,用清水浸泡片刻;再次洗净,沥干水份。
然后就在排骨里放入姜片,葱段,料酒、盐、糖、生抽、辣椒粉、胡椒粉;抓匀后腌制30分钟或更久。
接着我们把土豆、胡萝卜削皮洗净,切成土豆条;大蒜剥掉蒜衣洗净。
塔吉锅置于火上,调入适量植物油;放入大蒜煸香,放入土豆、胡萝卜翻炒。
放入排骨,将腌制排骨的料汁一起倒入,
上盖,中火焗15分钟。
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