韭菜肉三鲜馅怎么调馅

首先把肉剁成肉馅，2.大虾去皮，把虾线去除，然后切成小块。3.把鸡蛋打散，热锅凉油把鸡蛋炒成小块放凉。4.把韭菜摘好洗干净，控干水分。

最后调馅。把肉里放海鲜酱油，少许胡椒粉去腥，少许姜末，油，盐，味精，香油顺着一个方向搅拌，打入少许水，再把虾放进去接着搅，再放入鸡蛋继续搅的黏稠后放入韭菜搅拌均匀就可以了。包成饺子即可。