冷年糕的正宗做法

食材：冰冻年糕200克，胡萝卜1根，香菇100克，洋葱1个，适量盐，

做法

1.

先将冰冻年糕拿出来解冻，然后切片备用。

3.

往锅中倒水，等水烧开后，将年糕放进去煮两分钟，然后捞出，滤水放凉，胡萝卜、洋葱切丝，香菇切丁备用。

4.

放锅中倒入少量油，油热后将胡萝卜、洋葱、香菇下锅翻炒，翻炒后将年糕下锅炒制熟透。

5.

等要出锅时，加盐调味炒匀即可出锅