剁椒拌面的家常做法

剁椒拌面家常做法如下

准备糟辣椒，肉沫、面条、一些蔬菜。

锅里放油，下肉沫断生（肉完全变色），捞起备用。

放油下糟辣椒炒出香味，加入炒好的肉（不能放盐，贵州糟辣椒是有盐的）放点耗油提鲜，炒好出锅。

水开放面条，煮面条是放点蔬菜。

煮好的面和蔬菜放碗里加入炒好的糟辣椒肉沫，外放点西红柿汁煮的汤（有骨头汤也可）。