几月份的竹笋可以吃

三月底之四月初，也就是清明节前后的十几天竹笋最好吃。

一般如果雨水好的的话，三分底，竹笋开始破土而出，四月几号是最好找竹笋的。四月十几号以后竹笋老了，基本上不能吃了。

竹笋炒腊肉，是竹笋最好吃的。