1、把买来的田螺放入盆中,简单的用清水清洗,然后加入清水,再加入足量的食盐;
2、把田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,田螺会一直吸水、吐水;
3、4到5个小时后,换一次水,再加点盐,继续浸泡。观察田螺是不是还会再吐泥沙,如果片刻后水还是比较脏,说明未吐净,接着泡。如果水很干净,说明已经吐净;
4、捞出田螺用清水淘洗干净,倒入盒子,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。直到水变清为止;
5、把田螺倒入开水锅中,再次煮至水开,再焖片刻,泥沙全部漂浮,被除净
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2、把田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,田螺会一直吸水、吐水;
3、4到5个小时后,换一次水,再加点盐,继续浸泡。观察田螺是不是还会再吐泥沙,如果片刻后水还是比较脏,说明未吐净,接着泡。如果水很干净,说明已经吐净;
4、捞出田螺用清水淘洗干净,倒入盒子,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。直到水变清为止;
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