炒莲子的十种吃法

食材

新鲜莲子500克 、 葱姜蒜各适量、 干辣椒适量 、 花椒适量

烹饪步骤

1.莲子洗净控干水分，炒的时候油不会飞溅。

2.大概炒一两分钟就能开口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。

3.待莲子基本开口，加入一茶匙糖、生抽一汤匙、醋和黑胡椒粉炒香

4.加清水适量闷一会儿入味，起锅前再加点盐调味收汁即可

5.喜欢酸的可以再淋一点锅边醋。