主料：
莲子适量
辅料：
黄瓜适量
黑木耳适量
红椒半个
蒜适量
食盐少许
色拉油少许
步骤1
莲子去除心，莲心不可丢了，泡茶喝可清热降火
步骤2
黑木耳用冷水泡涨，洗净，撕小块，黄瓜削皮切小块，红辣椒半个，切小块，大蒜拍碎，切末
步骤3
锅热后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳，中火，翻炒2分钟
步骤4
倒入莲子和红辣椒，撒入盐，把盐味翻炒均匀即可
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