卤的猪头肉炒什么好吃

青椒不能少，增色泽调口感

一道菜不管口味如何，但一定要养眼，这样才能做到秀色可餐，一眼看到就满满的食欲。炒这道菜加入适量的青椒，让满是肉色的猪头肉和腐竹加了一抹青翠，从而达到了色香味俱全。另外，青椒还有改善肉类口感的功效，让做出来的猪头肉炒腐竹吃起来爽口不油腻。