肉炒鸡蛋的家常做法

1.

200克五花肉焯水，冲凉，切片。

2.

20ml油开下3个鸡蛋，炒散，炒至焦黄盛出

3.

锅里再倒10ml油，200克五花肉下锅，煎至焦黄，加入10克葱10克姜10克蒜，1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽。

4.

加入3个炒好的鸡蛋，30克尖椒 ，1勺老抽上色，加30ml水，3克鸡精，4克白糖

5.

翻炒均匀即可