老东北家常菜做法

食材：豆腐、木耳、青椒、红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、老抽、生抽、白糖

做法：

1.豆腐切三角块。热锅热油，将豆腐煎至表面金黄盛出备用。

2.木耳提前泡发，摘洗干净。青红椒一个，去籽去蒂，切成小块。

3.热锅倒油烧热，放入葱、姜、蒜末炒香。再放入一勺豆瓣酱，中小火炒出酱香味。

4.倒入煎好的豆腐，再把木耳也倒进来，淋入少许清水，大火烧至食材入味。

5.倒入青红椒继续大火翻炒。炒至食材断生，最后加入盐、白糖调味，炒匀就可以关火了。