青椒炒河蚌正宗做法

食材

河蚌肉 一碗

青椒 5个

蒜，姜 适量

盐，酒，味精 适量

详细步骤

步骤

步骤一

河蚌清理干净，切成小块备用。

步骤二

青椒切好备用。

步骤三

锅内倒入油，开小火，把蒜，姜放锅里爆香。

步骤四

等油热后，把河蚌肉倒入锅中，由于河蚌肉中有水，会起会火，稍微炒会就好了，炒一会倒点白酒，然后继续炒。炒的差不多的时候把青椒倒进锅内。

步骤五

炒好后就好可以盛盘享用了。