河里捞的田螺有青苔怎么清洗

河里捞的田螺有青苔需要清洗。

田螺最常见的生长环境是淡水湖河、水田、沟渠等，这些环境极易沾染青苔等污垢，因此田螺采摘回来后需要清洗。

河里捞的田螺需要进行细致的清洗，可以先将田螺放入流动的河水或淡盐水中浸泡1-2个小时，再用清水反复冲洗，这样可以去除田螺上的泥沙和其它杂质。

最后加点生姜葱等香料清炖，口感更佳。