油炸东西的时候 油冒泡溢锅怎么办

冒油泡首先要用锅盖平行划着锅盖住，防止油滴飞溅烫伤。其次关闭电源或者把火开小，等到不沸腾冒油时再烹饪。冒油溢锅的原因大多是烹饪时火力太旺以及加水过少。