用温水提前泡一泡再煮,多煮一会就烂了!买的蝴蝶面一般加碱或者盐,为了成型好看、精到,很难煮!所以,煮之前,不妨用温水浸泡一会,再下锅煮,然后高温多煮一会,蝴蝶面是给婴幼儿吃的,一定要煮的烂一些才好消化!
瘦肉蝴蝶面。这道面条更适合1岁以上的孩子。将瘦肉切成末,锅中放一点油,将瘦肉倒入炒熟,放入盐,糖,酱油,炒熟之后起锅。锅中加水,煮蝴蝶面,最后浇上炒好的瘦肉即可。
鸡蛋彩蝶面。将鸡蛋打散,锅中放一点油,倒入鸡蛋,煎熟,加水煮开,最后将彩蝶面放入锅中煮熟即可。这道彩蝶面,可以增加宝宝的蛋白质,同时也吸收了粗纤维。