韭菜面条最正宗的做法

韭菜面条最正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 00:00:48

韭菜面条最正宗的做法

面粉中分次加入开水,用筷子搅拌成雪花状

步骤2

晾至不烫手时再和成均匀的面团,盖湿布饧10分钟

步骤3

韭菜择洗干净,控干水分后切碎

步骤4

锅内放入适量植物油烧至8成热,倒入搅打均匀的蛋液炒熟,加入切碎的黑木耳

步骤5

鸡蛋晾凉后用铲子铲碎,放入韭菜碎拌匀

步骤6

加入盐、味精、香油搅拌均匀

步骤7

饧好的面团再次揉匀,搓成条分割成剂子

步骤8

把剂子按扁擀成饺子皮

步骤9

取一个饺子皮,放入调好的馅料

步骤10

包成月牙形饺子

步骤11

捏出花边

步骤12

笼屉刷油,放入包好的饺子,大火蒸5分钟即可出锅

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