流心蛋做法

步骤 1

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沸水中加点盐和粗（作用蛋壳在煮过程中会裂开，这样会快速把裂口封住）

步骤 2

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沸水中轻轻下鸡蛋，中火煮5分钟。

步骤 3

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然后冰水中冰2分钟，剥壳即可享用。

步骤 4

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流心蛋完成了，早餐一杯奶，两个流心蛋，营养快手。