无菌蛋无法煮成流心蛋。
因为无菌蛋是经过特殊处理的蛋,外壳表面被消毒处理,内部蛋黄蛋白已被杀死,所以无法在煮制过程中形成流心状,也无法保持蛋黄的液态。
只有普通鸡蛋或者配以特定化学物质处理的蛋才可以制成流心蛋。
如果想吃到流心的蛋,可以买普通鸡蛋,并按照以下方法煮制:将鸡蛋放入冷水中,加热至水开,煮2-3分钟,取出,立刻放入冷水冰镇,再将鸡蛋放入不沾锅中,开小火煮30秒-1分钟即可。
这样可以制作出美味的流心蛋。
无菌蛋无法煮成流心蛋。
因为无菌蛋是经过特殊处理的蛋,外壳表面被消毒处理,内部蛋黄蛋白已被杀死,所以无法在煮制过程中形成流心状,也无法保持蛋黄的液态。
只有普通鸡蛋或者配以特定化学物质处理的蛋才可以制成流心蛋。
如果想吃到流心的蛋,可以买普通鸡蛋,并按照以下方法煮制:将鸡蛋放入冷水中,加热至水开,煮2-3分钟,取出,立刻放入冷水冰镇,再将鸡蛋放入不沾锅中,开小火煮30秒-1分钟即可。
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