空气炸锅豇豆的做法

1.用料:

豇豆 一盘

五花肉 一块

干辣椒 5个

麻椒 少许

大葱 1小节

姜 1片

蒜 1瓣

盐 半勺

一品鲜酱油 1勺

鸡精 半勺

白糖 少许

2.做法步骤:

1.豇豆切掉两头再切段，五花肉切条，姜一片切条，蒜一瓣切片，葱一段切葱花

2.干辣椒切段，一小把麻椒，喜欢吃辣可以多放一些干辣椒

3.豇豆放到空气炸锅里刷上一层油，170度先烤4-5分钟（如果豇豆细的话就用3-4分钟），再翻个面再烤4-5分钟。

4.烤到这种程度就可以了，焦的再少一些就更好了。一定要看好火候，别烤太焦了。

5.锅内多加点油，中火，加入肉丝翻炒，多炒一会，把肉炒熟。

6.肉变色后转小火，加入葱姜蒜干辣椒麻椒一起炒香。

7.加入豇豆转大火，翻炒均匀调味，加入半勺鸡精，一小捏白糖提鲜，半勺盐翻炒入味，最后再加入一勺酱油翻炒一下出锅。

8.出锅装盘，撒些芝麻就可以了！