兰州糖醋里脊肉最正宗的做法

主料：猪里脊适量，熟芝麻适量，番茄酱适量，淀粉适量，糖适量，鸡蛋一个

辅料：，油适量，盐适量，料酒适量，水适量，面粉适量，米醋适量

糖醋里脊的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.里脊肉改刀成条备用。

3.淀粉加面粉1:1的比例，加盐，水，料酒，鸡蛋调制成糊状。

4.搅拌无颗粒状即可。

5.放入里脊肉条腌制二十分钟。

6.锅中入油慢慢炸至金黄。

7.捞出控油备用。

8.二次复炸，外酥里嫩。

9.锅中留底油，加入番茄酱，白糖，米醋一起搅拌均匀。

10.倒入里脊条翻炒均匀。

11.均匀裹满酱料盛出备用。

12.出锅撒上熟芝麻即可享用。