小酥肉烩粉皮是怎么做的

小酥肉烩粉皮是怎么做的

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 15:52:43

小酥肉烩粉皮是怎么做的

主料: 五花肉 适量 ,粉皮条 适量

辅料: 鸡蛋适量, 面粉适量, 香菜 适量

调料: 五香粉适量, 生抽适量, 料酒适量, 盐适量, 胡椒粉适量

步骤1/选肉切肉,韩式烤肉用的精品五花肉

步骤2/将切好的肉用五香粉、胡椒粉、生抽、料酒和少许盐腌制30分钟

步骤3/面粉加水和糊,打入鸡蛋搅拌均匀

步骤4、腌好的肉挂糊

步骤5、入七成热油内炸制,金黄色的肉片捞出

步骤6、油盛出,锅中加葱姜爆香

步骤7、炸好的酥肉入锅,加适量的水烧开

步骤8、粉皮条冲洗干净

步骤9、加入粉皮条,小火炖40分钟至肉酥烂,出锅前加适量盐和少许香菜即可完成。

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