白水煮牛肉怎么做好吃又嫩

白水煮牛肉怎么做好吃又嫩

首页维修大全综合更新时间:2024-01-02 23:49:16

白水煮牛肉怎么做好吃又嫩

1、食材:牛肉粒300克、洋葱100克、姜1小块、蒜3瓣、辣椒面1勺、胡椒粉1克、白糖6克、盐适量、鸡精1克、食用油100毫升。

2、准备食材:牛肉粒、洋葱、姜、蒜。

3、洋葱对剖取半个洗净切成2厘米左右见方的丁。

4、姜、蒜去皮切成片。

5、锅中放入食用油,倒入洋葱翻炒1分钟左右至洋葱里面的白色转透明色就熟了,打散少许盐调味,盛出备用。锅中留油。

6、倒入姜、蒜炒香。

7、倒入牛肉粒,用锅铲推入油中,平摊开,中火煎2分钟左右,撒入辣椒面,2秒钟后关火。

8、煎的过程中不要翻动,类似煎牛扒。

9、撒入黑胡椒、白糖、盐、鸡精,调味。

10、最后倒入洋葱翻匀即可。

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