烤麸用冷水2-3小时左右,也可用温度低点的温水加盐泡发半小时即可。
浸泡时千万不能用热水浸泡,那样浸泡出来的烤麸会有硬心。
烤麸用冷水2-3小时左右,也可用温度低点的温水加盐泡发半小时即可。
浸泡时千万不能用热水浸泡,那样浸泡出来的烤麸会有硬心。
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