如何做辣椒炒香肠

1/11 准备好所需食材和佐料，葱姜蒜切末待用；



2/11 将香肠整根放入沸水中焯熟；



3/11 把焯熟的香肠用漏勺捞出，沥干水分；



4/11 把香肠切成薄片待用；



5/11 将青椒和红椒洗净去蒂，去籽后切成斜刀块；



6/11 炒锅烧热，倒入适量的食用油；



7/11 放入姜末和蒜末爆香；



8/11 然后倒入切好的香肠片翻炒均匀；



9/11 待香肠片炒至出油的时候，放入切好的辣椒块，快速翻炒均匀；



10/11 待翻炒至辣椒变色时，加入一勺李锦记辣椒酱、二勺李锦记酱油，再放少许白糖和鸡精调味，翻炒均匀即可关火；



11/11 撒上葱花，出锅装盘