肯德基鸡肉卷酱料配方

主料：糯米适量 香菇适量 红萝卜适量 鲜笋适量 香葱适量 鸡腿适量

辅料：料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 胡椒适量。

制作工艺：

1.将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁

2.锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒

3.加入调料和香葱炒熟，盛盘

4.糯米提前浸泡过夜，控水

5.将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟

6.鸡腿去骨，用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜

7.将腌制好的鸡肉展开，中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜，卷起来

8.用锡纸将鸡肉卷裹紧，两头像包糖果一样旋紧

9.入烤箱，180℃，25分钟左右即可