蝴蝶面怎么煮

1、燃气灶开火，汤锅中倒入1.5|左右的清

水，先大火烧开，等待水烧开之后将准备好

的蝴蝶面倒入汤锅中；

2、蝴蝶面倒入锅中之后先大火煮开，然后再

改小火慢煮;

3、大约煮3分钟左右蝴蝶面全部煮至熟透，

关火；

4、将煮好的蝴蝶面捞出过冷水，然后再放入洗菜篮中沥干水分。蝴蝶面煮熟后可冷水一方面可以防粘，另一方面还可以保持蝴蝶面劲道的口感；