白切猪手的做法

1.首先切块儿猪腿肉出来，如下图所示：

2.准备几块生姜，如下图所示：

3.首先猪手肉卷起来用绳子扎好，绑紧，如下图所示：

4.扎好的猪手下锅，放姜片、料酒、葱、盐煮45分钟左右，中途要翻转一下；

5.下图就是煮好的猪手，放凉开水泡凉，泡10多分钟，泡凉放冰箱2小时左右拿出来切即可。

6.切好的猪手，放冰箱后切出来样子好看，吃起来爽而不腻。