主料:黄瓜2根 、香醋5克 、生抽20克 、芝麻油10克 、白糖15克 、盐2克 、蒜米4瓣
辅料:小米椒3个
做法:
1、蒜米去皮拍碎切成碎粒,辣椒切成碎粒备用;
1、黄瓜用刨皮刀去皮,用刀把黄瓜拍扁,再把黄瓜切成小段;
2、黄瓜放到碗里加少许盐腌制10分钟;
3、黄瓜腌制10分钟后,倒掉黄瓜汁,再加入备好的白糖腌制10分钟;
4、待黄瓜腌制10分钟后放入备好的蒜米、辣椒、香醋、生抽、芝麻油,混合均匀;
5、用保鲜膜蒙好碗口放入冰箱腌制半小时即可。
主料:黄瓜2根 、香醋5克 、生抽20克 、芝麻油10克 、白糖15克 、盐2克 、蒜米4瓣
辅料:小米椒3个
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1、黄瓜用刨皮刀去皮,用刀把黄瓜拍扁,再把黄瓜切成小段;
2、黄瓜放到碗里加少许盐腌制10分钟;
3、黄瓜腌制10分钟后,倒掉黄瓜汁,再加入备好的白糖腌制10分钟;
4、待黄瓜腌制10分钟后放入备好的蒜米、辣椒、香醋、生抽、芝麻油,混合均匀;
5、用保鲜膜蒙好碗口放入冰箱腌制半小时即可。
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