主要包括豆皮、大蒜、辣椒粉、五香粉、孜然粉、孜然、熟芝麻和盐。
具体的调料配比可以根据个人口味进行调整,以下是一种常见的配方:
将1勺盐、2勺白糖、1勺孜然粉、1勺花椒粉、1勺胡椒粉、2勺小茴香、3勺粗辣椒粉、4勺细辣椒粉、2勺蒜蓉、3勺白芝麻、4勺生抽混合在一起,搅拌均匀。
准备食材,包括豆皮、大蒜等。
将大蒜拍碎切末,其余的调料按自己的口味酌情添加。
在调料里泼上热油,拌匀备用。
在锅中放油,油不要放太多,把豆皮放到油锅里煎干。
把豆皮用小火慢慢煎干水分。
把煎干的豆皮放到调料里拌匀即可。
以上就是蒜香辣条的配料和制作方法,你可以根据自己的口味进行调整。