空心大果子做法和配方

空心大果子的用料

普通面粉500克 小苏打2克 泡打粉6～10克 鸡蛋1个 盐5克 温水170克 玉米油20克

空心大果子的做法步骤

步骤 1

所有料加入盆中，折叠混匀，千万不要揉面哦。

步骤 2

看状态一直折叠手法至面光滑均匀，整理一下型。

步骤 3

整理好型表面沫油用保鲜膜包上入冰箱冷藏8小时，炸的时候需要回温提前一个小时拿出来。

步骤 4

回温好的面直接按长条在分小条

步骤 5

最后分成了8根大果子醒十分钟开炸

步骤 6

油温180度