食用碱能做神仙豆腐吗

食用碱能做神仙豆腐吗

首页维修大全综合更新时间:2023-12-21 05:49:39

食用碱能做神仙豆腐吗

可以因为碱水会使得黄豆中的蛋白质凝固,制作出来的豆腐口感更为嫩滑,有神仙般的口感。
同时,由于碱水的强碱性,还能将黄豆中的抗营养物质去除,提高豆腐的营养价值。
如果加入适量的海藻粉、素肉粉、野菜汁等调料,制作出来的豆腐不仅味道更加丰富,还具有更多的营养价值。
需要注意的是,制作时要保证碱水的浓度和温度,否则可能会影响到豆腐的质量和口感。
同时也要注意食用量的控制,碱性过高可能对人体不利。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.