白糖姜片干的做法

步骤/方式1

鲜姜洗干净

步骤/方式2

去皮

步骤/方式3

切片

步骤/方式4

先焯水，再浸泡30分钟左右沥水

步骤/方式5

不粘平底锅或不锈钢厚底锅 加少量清水倒入白糖和姜片， 中火熬制。

步骤/方式6

水份渐渐收干，生姜成透明色，汤汁粘稠。 此时，改小火持续翻动搅拌。

步骤/方式7

直至出现糖霜，生姜呈松散状， 此时姜片已基本脱水，关火

步骤/方式8

用烘干机烘干一下保存更久