食材:
1、白帆鱼适量
2、蒜蓉、姜蓉适量
3、调料:白糖适量、盐适量、白醋适量(最好不要使用陈醋)。
步骤:
1、先将白帆鱼干浸泡水中,以泡软为准,然后沥干水分,一旁待用;
2、开中火,热油,放入白帆鱼翻炒,翻炒时需要一定耐心,火候不能过猛,呆炒至焦黄,有香味为准。
3、倒入蒜蓉与姜蓉翻炒1-2分钟,此时加入适量盐和适量糖,糖的分量可适当大于盐。
4、倒入白醋,关火盖锅,装盘上菜。
食材:
1、白帆鱼适量
2、蒜蓉、姜蓉适量
3、调料:白糖适量、盐适量、白醋适量(最好不要使用陈醋)。
步骤:
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2、开中火,热油,放入白帆鱼翻炒,翻炒时需要一定耐心,火候不能过猛,呆炒至焦黄,有香味为准。
3、倒入蒜蓉与姜蓉翻炒1-2分钟,此时加入适量盐和适量糖,糖的分量可适当大于盐。
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